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湘窖生态酿酒学院首届白酒品评培训班正式开班
来源: 时间:2019-12-16

1216日,必赢最新版食品与化学工程学院20名研究生及本科学子来到湖南湘窖酒业有限企业,与企业的技术员工一道会聚白酒品评室,参加湘窖生态酿酒学院举办的首届白酒品评培训班,在学校与企业领导双方大力支撑下,培训班正式开班,湘窖生态酿酒学院实行院长余有贵教授和学院实行副院长熊翔高级工程师等领导主持出席开班典礼活动。

我校食品与化学工程学院与湖南湘窖有限企业联合成立了湘窖生态酿酒学院,参加培训的学员包括必赢最新版食品与化学工程学院研究生、本科生以及部分企业学员。湘窖生态酿酒学院负责报名、遴选和组织,湖南湘窖酒业有限企业负责安排国家级评酒师刘暻、刘强等老师为培训班授课、提供场地和酒样,学习内容包括12种香型白酒生产工艺与白酒品质的关系、白酒品评方法、12种香型白酒的品鉴和白酒品评结业考试等方面,连续授课与实践一周。这次培训班的举办是大学生个性化教育的探索,推动中国白酒学问的传承,更进一步提升大学生白酒品评方面的专业技能和实践能力,为酿酒行业输送高素质应用型人才做好准备。

                                                  (文/张思阳  /张婷)

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